Тут мы видим весь процесс обработки трески сразу после вылова.
Видео с рыбопромыслового норвежского судна, после вылова треска подается на так называемую "фабрику"
где циркулярной пилой обезглавливается, потрошиться, замораживается, упаковывается и отправляется на склад в трюм, где
температура -28 - 30 С.
А вот так изготавливается филе -тут ручного труда чуть больше ...